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初次尝试－天使小蛋糕
2008-08-30
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天使蛋糕，是我一直想做又不太敢做的蛋糕。应该说我烤了这么多乱七八糟的东西，但是真正那种松软的蛋糕却没烤过几个。这几天在论坛里看人家做戚风，自己也想试试。正好今天做蛋挞剩下了两个蛋黄，于是照手里仅有的一本Complete guide to baking中的一种天使蛋糕的方子试了试。结果虽然不是perfect，但是对于初次尝试的我，已经是satisfying了。我在tube pan的底部还放了几颗小葡萄干，让整个蛋糕的味道不至于太单调。
在烤箱里拼命涨大的模样
嘿嘿，好不容易脱模成功，漂亮么？
尝一小块怎么样？
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