闹失眠的梦境

Wilton Final Cake!

lizshary — Mon, 15 Dec 2008 15:42:12 +0800

我终于完成了Wilton三个Level的课程啦〜收获很大！怎么样，蛋糕做的够专业的吧？

我的第一个翻糖蛋糕，这翻糖真叫难吃，我吃的时候基本上是剥开扔掉。不过蛋糕最终的效果还是蛮好的。我准备的时候一直在斗争，我不想用butter做蛋糕，因为太油腻了，可是又担心戚风撑不住。最后我还是选择做戚风。不知道是不是冷冻后的戚风就比较结实一点，这两个戚风蛋糕结结实实地撑住了上面重重的翻糖。

先来个全景图，我一开始就构想了白绿的简洁搭配，淡淡的，我喜欢。

小花们是用royal icing做的，放干了好几天，我喜欢这种花。花芯是买的wilton特制的花芯，有两种喔，不知道能不能看清楚。

下层细节。

上层用到了抹茶戚风，抹茶粉没放太多，味道淡淡的，不错

下层做了红茶戚风和橙汁戚风两层，我用了自己的ginger peach红茶，味道很独特。那两个洞是移走的支柱留下的。。。

温哥华已经下了两场雪了，真叫冷，我放在阳台的可乐都快结冰了。

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wilton蛋糕装饰Lesson4

lizshary — Sat, 13 Dec 2008 07:24:23 +0800

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wilton蛋糕装饰Lesson3

lizshary — Fri, 12 Dec 2008 09:51:57 +0800

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wilton蛋糕装饰Lesson2

lizshary — Fri, 12 Dec 2008 09:47:13 +0800

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wilton蛋糕装饰Lesson1

lizshary — Fri, 12 Dec 2008 09:43:23 +0800

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小花蓝-Wilton Course II Final Cake

lizshary — Wed, 03 Dec 2008 08:08:57 +0800

上了wilton的课，真是有很大的收获，这是今天下午的course 2的结业蛋糕。用的花是之前用royal icing做好，晾干的。小鸟是用color flow做好放干的，蛋糕用了buttercream icing，比较甜，北美style。但是蛋糕体是橙味的戚风，真的很好吃，希望大家能喜欢〜

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来个全景

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近照一张

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切开图，因为蛋糕比较矮，我还分了两层

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切一块给大家尝尝〜

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温哥华的深秋

lizshary — Fri, 14 Nov 2008 11:07:20 +0800

拍了几张照片，和大家分享。温哥华的深秋就是这样阴阴湿湿的⋯⋯

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生日

lizshary — Sun, 02 Nov 2008 03:51:40 +0800

转眼间，自己已经不是那个期待生日的小女孩，而变成了一个在生日当日会觉得有点失落并且不住在慨叹时光匆匆的“老人”了。于是我就这样跨进了新的一岁。生日当天在校内网上看到了两个高中同学加入好友的消息，我竟然一个人也没认出来，虽然自从离开高中以后，我一直都觉得自己在心理上没有真正的成长，但是当看到别人脱胎换骨的变化的时候，我才真的意识到时间已经飞逝。我向来喜欢如同独居老人的生活，不太喜欢热闹和社交，结果生日的祝福也是一年比一年收得少。当然也是因为大家都忙了起来。少少的祝福也让我觉得弥足珍贵。不知道为什么，我突然想起了高中的时候，生日当天会收到附近坐着的几个好朋友的礼物，那些躲在书包里的祝福被我视为珍宝，而现在我应该已经过了收一些可爱小摆设或者毛毛玩具的岁数了，但是我还是希望我一直带着那样的一颗童心。哪怕全世界都觉得我幼稚，我也依然想像一个小孩子那样看这个世界。唉呀〜不知道自己都说了些什么。不管怎么样，祝我生日快乐喽〜！生日当天的蛋糕做得不是太成功，拍照以后发现自己竟然把毛衣穿反了。。。估计新一岁的倒霉事在生日当天都发生了，新的一岁应该会比较顺利吧。

请大家吃块蛋糕！〜

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结婚热〜

lizshary — Thu, 16 Oct 2008 17:02:56 +0800

我不常上Chinaren，结果有一次上去，发现多了好多结婚照，原来初中班上的两个女生都结婚了。今天我又因为睡不着觉上网看看，发现其中一个女生都出月子了。还把宝宝的照片上传到班级的相册里。我觉得我得用雷这个词，因为我当时分明看到一道闪电在眼前划过。我记得中秋的时候给北京的大伯家里打电话，大妈接过来，问我“有没有男朋友啊？”我下意识的回答“有了”，结果我大妈马上兴奋得就好像一个嫁不出去的老姑娘总算有人要了一样。我妈告诉我当天下午我大妈就打电话给我妈，跟她说“文焕有男朋友了，你知不知道呀？”汗〜〜！又过了几日，一个周末的中午我见爸妈没在网上便给老爸手机拨了个电话，我爸说他们正跟我大舅喝茶呢。然后大舅就接过电话来了。“什么时候回来呀？”“争取过年吧。”“过年带个人回来吧！”“什么意思呀？”“大舅都着急了，不管什么样的，带一个回来给我们看看！”汗〜〜〜！再过两周就十一月了，也就意味着有一个人又不知不觉的老了一岁，渐渐步入了大龄青年的行列而不自知。我爸妈这段时间轮流参加各自朋友的儿女的婚礼，Everyone is getting married!难道我真的是异类？

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欧〜玛德琳

lizshary — Sun, 05 Oct 2008 14:35:21 +0800

记得大学的时候，看了一部叫玛德琳的韩国电影，拍得很有感觉的一部，但是现在竟然回想不起具体的情节了。我甚至怀疑自己有没有从那部片子里看到玛德琳的模样。后来金三顺也做过玛德琳，这也是从别人的博客里看到的，我也全然忘记了这件事。。。对玛德琳比较深刻的记忆有两个，一个是大学东门外五道口上一家韩国人开的西饼店，记得当时我们全寝室都很喜欢他们做的东西，常常趁他们关门前打折的时候买一堆回来吃。当时觉得韩国人卖的饼子就是贵，但是很好吃！那个店的名字就叫玛德琳，我记得还是羊告诉我的，我一开始都没注意。店里也有卖玛德琳，这是我后来看到的，但是太贵了，虽然我很想试试，但还是没狠下心来，我记得是几小块10块钱的样子。也因为当时没有尝尝，我一直不知道玛德琳的味道。另外一个记忆，就是Transporter里舒淇做的玛德琳了，那一幕的确是很温馨的〜！让我一直记到现在。其实从我开始烤东西，就一直想烤玛德琳。但是问题是世界太大，方子太多，很难找到一个真的让自己满意的方子。总算在最近，找到了我最想做的有点点柠檬味的玛德琳方子，做出来了期待已久的玛德琳蛋糕啦！！捧着出炉的玛德琳，我激动的就差没哭出来了，但是当时我脑海中闪现在全是我大学的室友们，特别是羊，我多想把第一次的成果给她尝尝呀〜！真的很好吃！！所以如果有机会，一定要做给你们吃！！！

因为模子很少，一炉只出五个，我烤了三炉〜这是第一炉，最好吃最珍贵的第一炉啊！

再来一张近一点的〜这么圆润的蛋糕，真让人喜出望外。

这些日子，我一直在思考关于各种感官和回忆的联系〜我想玛德琳也是这样一个很好的例子，当我看到它的时候，大学时候的点点滴滴就会向我涌来〜亲爱的们！若干年后，我们聚会的时候，就坐在一起吃吃玛德琳，喝喝茶，聊聊天〜多好！

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